Frische Vollmilch
Möglichst natürlich:
schonend pasteurisiert, nicht homogenisiert und mit einem Fettgehalt von 3,8% – 4,0%
Da wir unsere frische Vollmilch schonend auf 73°C für wenige Sekunden erhitzen und sonst auf weitere Verarbeitungen verzichten, bildet sich nach einer längeren Standzeit am Flaschenhals eine Sahneschicht. Diese könnt Ihr durch Schütteln der Flasche vermischen oder Ihr genießt einen extra cremigen Schuss Milch in Eurem Kaffee.
Fruchtiger Joghurt
Unsere Sorten:
Natur, Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Zitrone, Mango, Vanille und Haselnuss
Für unseren milden Naturjoghurt verwenden wir ausschließlich Joghurtkulturen und keinerlei Gelatine oder Milchpulver um eine festere Konsistenz zu erhalten. Für die Fruchtjoghurts bevorzugen wir die Fruchtzubereitungen in Bio–Qualität der Beerenbauern, welche ohne Aromen oder sonstige Zusätze hergestellt werden.
Leckerer Hirtenkäse
Unsere Sorten:
Kräuter-Knoblauch, Tomate-Rucola, mediterrane Kräuter und Bockshornklee
Bei unserem leckeren Hirtenkäse verwenden wir weitestgehend deutsche sowie regionale Produkte. Das Rapsöl kommt aus der 9 km entfernten Ölmühle Kreiselmeyer. Je nach Jahreszeit verwenden wir frische Kräuter aus dem Garten und Knoblauch von umliegenden Höfen.
Cremiger Frischkäse
Unsere Sorten:
Kräuter-Knoblauch, Tomate-Rucola,
Mandarine-Lauch und Dattel-Curry
Unser cremiger Frischkäse wird traditionell hergestellt und braucht eine lange Ruhezeit von ca. 11 Stunden. Nach dem Abtropfen werden die verschiedenen Zutaten unter die Frischkäsemasse gemischt. Anschließend wird er mit unserer Abfüllmaschine abgefüllt.
Naturhoftaler
Unsere Sorten:
Paprika-Schnittlauch, Tomate-Basilikum
saisonbedingte Sorten:
Honig-Walnuss, Bärlauch
Der Naturhoftaler ist ein Weichkäse dem entweder Gewürze im Käse zugefügt werden oder er bekommt ein Topping welches Jahreszeitenabhängig ist.
Geschenke und Neues
Für jede Gelegenheit:
selbst zusammengestellte Geschenkkörbe und Gutscheine
In Zukunft möchten wir Euch unsere leckeren Naturhofprodukte täglich in unserer neuen Verkaufshütte anbieten. Im kommenden Frühjahr werden unsere Produkte im Dorfladen in Neusitz zu finden sein.
Wir sind immer auf der Suche nach neuen Wiederverkaufsstellen.
Mehrweg
Verpackt werden unsere Produkte im Mehrwegglas, welches Ihr entweder bei uns oder in unseren Verkaufsstellen abgeben könnt.
Regional
Wir verwenden für unsere Produktion die frische Milch unserer Milchkühe und fügen weitestgehend deutsche sowie regionale Lebensmittel hinzu.