Frische Vollmilch
Möglichst natürlich:
schonend pasteurisiert, nicht homogenisiert und mit einem Fettgehalt von 3,8% – 4,0%
Da wir unsere frische Vollmilch schonend auf 73°C für wenige Sekunden erhitzen und sonst auf weitere Verarbeitungen verzichten, bildet sich nach einer längeren Standzeit am Flaschenhals eine Sahneschicht. Diese könnt Ihr durch Schütteln der Flasche vermischen oder Ihr genießt einen extra cremigen Schuss Milch in Eurem Kaffee.
Fruchtiger Joghurt
Unsere Sorten:
Natur, Himbeere, Heidelbeere, Mango, Vanille
Saisonjoghurt:
Erdbeere, Kirsche, Zitrone, Orange, Haselnuss, Bratapfel, Mohn-Marzipan
Für unseren milden Naturjoghurt verwenden wir ausschließlich Joghurtkulturen und keinerlei Gelatine oder Milchpulver um eine festere Konsistenz zu erhalten. Für die Fruchtjoghurts bevorzugen wir die Fruchtzubereitungen in Bio–Qualität der Beerenbauern, welche ohne Aromen oder sonstige Zusätze hergestellt werden.
Leckerer Hirtenkäse
Unsere Sorten:
Kräuter-Knoblauch, Tomate-Rucola, mediterrane Kräuter und italienische Kräuter
Bei unserem leckeren Hirtenkäse verwenden wir weitestgehend deutsche sowie regionale Produkte. Das hochwertige Rapsöl kommt aus der 9 km entfernten Ölmühle Kreiselmeyer. Der Knoblauch stammt vom Betrieb Deitigsmann aus Reusch. Je nach Jahreszeit verwenden wir frische Kräuter aus dem Garten.
Cremiger Frischkäse
Unsere Sorten:
Kräuter-Knoblauch, Tomate-Rucola,
Gartenkräuter, italienische Kräuter, Paprika-Schnittlauch sowie Frischkäsekugeln
Unser cremiger Frischkäse wird traditionell hergestellt und braucht eine lange Ruhezeit von ca. 11 Stunden. Nach dem Abtropfen werden die verschiedenen Zutaten unter die Frischkäsemasse gemischt. Anschließend wird er mit unserer Abfüllmaschine abgefüllt.
Naturhoftaler
Unsere Sorten:
Paprika-Schnittlauch, Tomate-Basilikum
saisonbedingte Sorten:
Bärlauch, griechische Kräuter
Der Naturhoftaler ist ein Weichkäse dem entweder Gewürze im Käse zugefügt werden oder er bekommt ein Topping welches Jahreszeitenabhängig ist.
Geschenke und Neues
Für jede Gelegenheit:
selbst zusammengestellte Geschenkkörbe und Gutscheine
Termin Hoffest 2025:
Samstag 14.Juni 2025
Sonntag 15.Juni 2025
Wir hoffen darauf das wir dieses Jahr unser Hoffest feiern können. Aktuell warten wir noch etwas da es zurzeit viele Tierkrankheiten gibt. Wir möchten unseren Tieren deshalb möglichst viel Schutz bieten.
Wir sind immer auf der Suche nach neuen Wiederverkaufsstellen.
Mehrweg
Verpackt werden unsere Produkte im Mehrwegglas, welches Ihr entweder bei uns oder in unseren Verkaufsstellen abgeben könnt.
Regional
Wir verwenden für unsere Produktion die frische Milch unserer Milchkühe und fügen weitestgehend deutsche sowie regionale Lebensmittel hinzu.